Мой Алжир 🇩🇿🥰

🇩🇿🌭 Вчера сайт TasteAtlas опубликовал список лучших приготовленных колбас в мире — алжирский Мергаз занял 9-е место🔥🌭Мергаз — это острая колбаса алжирского происхождения, очень популярная в странах Северной Африки и во Франции. Традиционно она готовится из говядины или смеси говядины и баранины, с добавлением специй: тмин, паприка, харисса, чеснок, кориандр, чёрный перец, фенхель...Колбаса имеет яркий красный цвет благодаря паприке или острому перцу и обладает насыщенным вкусом. Начинка помещается в натуральную оболочку (тонкий кишечник барашка).🇩🇿 Обычно её жарят на гриле или на сковороде, подают с кускусом, картошкой и хлебом. Иногда используют в блюдах с соусом или в таджинах.📚Существуют версии, утверждающие, что слово «мергаз» имеет берберское происхождение. На кабильском диалекте эту колбасу до сих пор называют «Амаргаз», что в буквальном переводе означает «как мужчина» (am — как, argaz — мужчина). Оставлю вам на размышление, какая может быть связь между мергазом..и мужчиной 🥲😂#АлжирКухня #СмехАлжир #АлжирскийСтол #Алжир

🇩🇿🎫 ХУЛИ СУФИ {حولي سوفي - Houli Soufi} — это традиционный алжирский наряд из города Тысячи куполов — #УэдСуф Он является одним из многочисленных видов алжирской Млахфы 👗, история которой насчитывает более 3000 лет и внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2024 году.🍖Хули представляет собой шёлковое платье, украшенное вышивкой из золотых и серебряных нитей, и дополняется поясом из шерсти и шёлка. Этот наряд существует в разных цветах и тканях, в зависимости от времени года и принадлежности к определённому племени. Женщины надевают его на свадьбу и другие торжественные события. Одной из главных особенностей этого прекрасного наряда являются уникальные украшения из золота и серебра, которые отражают богатое наследие суфиских женщин.🫖 Посмотрите церемонию чаепития в Уэд Суфе ТУТ🇩🇿 По тегу #АлжирскиеНаряды вы найдёте разнообразные традиционные алжирские мужские и женские костюмы 🇩🇿 А по тегу #УкрашениеАлжир можно увидеть красивую подборку традиционных алжирских украшений#Алжир #наряд #костюмы #традиции #украшения

🇩🇿🏖🇩🇿 Рай, мороженое "крепоннэ" 🍦, Блуза 🇩🇿, ну и конечно, гениальный дизайнер Ив Сен-Лоран 🤩… А ведь Оран, этот вдохновляющий алжирский прибрежный город, дал миру куда больше, чем кажется на первый взгляд:🔢— 👡 Мюли Hermès OranВернёмся чуть назад — в 1997 год. В модном доме #Hermès тогда решили посвятить год Африке, и дизайнер Пьер Харди создал новые сандалии и назвал их "Oran" — в честь алжирского города. Видимо, именно солнце и атмосфера этого города его и вдохновили. Как только эти сандалии появились в продаже — всё, они моментально стали хитом. До сих пор считаются классикой.❤️— 🇩🇿 Наряд Бадийя - بدعية Это традиционная женская одежда, которую носили на западе Алжира — в Оране, Тлемсене, Маскаре, Мостаганеме. Её начали надевать ещё в XVIII веке, а в XIX она уже стала очень популярной. Лёгкая, удобная, с белой вышивкой. Женщины носили её не только по праздникам — на Рамадан, Эйд и свадьбы — но и в повседневной жизни. Сейчас её шьют в самых разных цветах, и благодаря простому крою и красивой ткани она давно вышла за пределы Алжира.🔢 — 🍑Пироженка "L’oranais"Очень вкусная вещь! Эта выпечка с абрикосом родом из Орана, а во Францию попала после 1962 года — её привезли Пье-Нуары. Её ещё называют "абрикотин" или "абрикосовый круассан". Основа — слоёное или бриошное тесто, а внутри абрикос (тогда в Алжире его было много). А крем — это уже французское влияние, конечно.#Алжир #Оран #ИнтересныйАлжир

🇩🇿❤️ В районе Бордж Эль Киффан (бывший Fort-de-l'Eau) в столице новая волна украшения фасадов домов привлекла внимание благодаря тегу #ТвойРайонЭтоТвойДом, который призывает алжирцев завершать внешний облик своих домов — красить, ремонтировать и больше не оставлять голые кирпичи.🧿🎨 Жители этого района, а также приглашённые #стритарт художники, подошли к делу творчески — они вдохновились картинами алжирской художницы Байи, и район стал напоминать Латинскую Америку, особенно Кубу.✅🏠 Инициатива началась вскоре после призыва президента Теббуна завершать внешнюю отделку домов, чтобы улучшить внешний облик наших городов. Ведь правда: у нас часто бывает, что внутри дома всё красиво и дорого, а снаружи — недостроенный вид, иногда специально, чтобы не сглазили 🙄🥴 #В_Алжире вполне все возможно 🤣 Надеемся, что эта инициатива распространится по всей стране 💙#ИнтересныйАлжир #Алжир #АлжирСтолица #СмехАлжир

🇩🇿☪️ С праздником Ашура всем, кто отмечает! 🥰🔗 Хочу напомнить, что я уже поделилась несколькими постами по этой теме:🍲 Видео, где видно, как алжирские семьи празднуют Ашуру по-домашнему 🇩🇿👤фестиваль Себиба — знаменитая танцевальная традиция алжирских туарегов из Джанета, куда съезжаются туристы со всего мира и туареги со всего континента 🇩🇿#ПраздникиАлжира #алжирские_традиции #Алжир