Андрей Болдырев I Амбассадорские будни

Дача в центре городаКогда окажетесь в Саратове - рекомендую заглянуть в гастробар и винотеку «Дача» Ул. Волжская 27А. Это самый центр города - пешеходная зона . Во-первых , здесь вкусно кормят и ценник вас порадует. А во вторых -это одно из винных мест города, где в винотеке можно купить бутылочку хорошего вина , совсем не по ресторанной цене. А в третьих - шеф-сомелье этого места - Марина Пономарева - глубоко знающий и очень увлеченный винный эксперт- пообщаться с ней - отдельный вид удовольствия . Во время нашей «северной экспедиции» , во время посещения Саратова, я запланировал наш ужин в «Даче» и не прогадал - все участники тура оценили отличную кухню , и остались очарованы Мариной , которая провела на ужине «слепую» дегустацию в формате винного баттла . Кто уже бывал в «Даче»? Напишите свои впечатления в комментариях!

Альфредо фон Вакано - австрийский дворянин, предприниматель , который построил пивоваренный завод в Самаре . И все , что связано в Самаре с пивом - так или иначе связано с этим именем . Есть сорт местного пива «фон Вакано», есть ресторан с таким же названием , который находится прямо в здании пивоваренного завода, а есть «Кухмистерская фон Вакано» -ресторанный комплекс в историческом здании с гастропабом, рестораном и и баром. Его мы и посетили во время нашей «Северной экспедиции» Управляющий Антон провел нам экскурсию по этому удивительному зданию - а оно , действительно , удивительное- внутри кажется гораздо больше, чем снаружи! подняли на второй этаж , где находится коктейль -бар «Юрик» , сделанный в стиле палеонтологического музея со скелетами динозавров. Кухня в Кухмистерской также отменная - на обед был борщ с уткой, волжский судак с кружкой пива «фон Вакано» - обслуживание быстрое . К посещению в Самаре - рекомендуется!👍

«Быков сидр» - молодое предприятие по производству сидра , открылось в Тольятти в конце 2024 года. Предприятие было простроено с нуля до запуска молниеносно - за 6 месяцев- основатель, бизнесмен Евгений Быков все делает быстро и продуманно. Используются местные самарские сорта яблок. В Москве полусухой и сухой сидры можно найти в сети «Вкусвилл», а также в некоторых пивных магазинах .Сделано очень чисто - эталонная классика сидроделия. А в небольших емкостях идут эксперименты и здесь винодел -сидродел Антон дает волю творчеству- это и охмеленный сидр (здравствуй, IPA!) и сидр , выдержанный в контакте с дубом и с добавлением черноплодной рябины. Нашу группу по время «северной экспедиции» ждал очень радушный прием на «Быков сидр» - кроме дегустации сидров мы попробовали вкуснейшие «Федоровские пельмени», производством которых также занимается Евгений , местные сыры и мясные деликатесы . И все это в новом дегустационном зале с видом на Волгу и Жигулевские горы. На предприятие можно приехать с экскурсией - очень рекомендую👍

#лайфхак Организатор нашего "Северного тура Андрей Болдырев уверен, что винный Саратов поделили между собой две девушки. Если тебе надо что-то про российское вино - купить, получить новые знания - это к Ольге Журавлевой. Если надо что-то про вино мировое - это к Марине Пономаревой. Первая управляет "Золотой балкой" в Саратове, вторая заведует вином в гастробаре "Дача". Участники комьюнити, побывав там и там, подтверждают: Ольга и Марина чемпионы мира по знаниям и гостеприимству. Андрей - выходец из Саратова - знает, что говорит. 📍"ЗБ в Саратове" Наб. Космонавтов, 7 а📍 "Дача" Волжская, 27 а