🧴Семена чиа: суперфуд или суперпроблема?Скорее всего, вы уже встречали этот тренд: чиа в пудингах, в смузи, в модных завтраках у фитоняш. Если где-то добавлено чиа, значит по умолчанию полезно. И вроде бы всё звучит красиво: клетчатка, омега-3, белок, чудо-семечко из Инстаграма, которая заменит вам все! Но давайте разберемся, что чиа делают с обычным желудком, и что они могут устроить с нашим после операции. 🌱Почему все пищат от чиа?1. Клетчатка-волшебница помогает кишечнику, работает как щётка, уносит лишнее, даёт долгое чувство сытости.2. Омега-3 и антиоксиданты кожа, сосуды, настроение, всё спасибо скажет.3. Белок около 17% на 100 г, неплохо для растения.4. Низкий гликемический индекс не поднимает сахар как булочка, за что чиа любят при инсулинорезистентности.🍡А в чем подвох после операции1. Они впитывают до 12 раз больше жидкости, чем весятЕсли съесть их всухомятку (в йогурте, или не выждать пока разбухнут) они продолжают набухать внутри. Что это значит для бариатрика:давит на стенки желудкаможет спровоцировать боль, спазмы, даже непроходимость кишечника (да, такие случаи были).🍡После бариатрии желудок как крошечный мешочек, и лишняя клетчатка в виде плотного геля может быть чересчур.2. Грубая клетчатка-раздражающий факторОсобенно в первые месяцы после операции. Может провоцировать:вздутие,метеоризм,диарею или наоборот, запор,повышенное давление внутри, особенно при наличии гастрита или рефлюкса.3. Риск обезвоживанияЕсли не запить достаточным количеством жидкости , то чиа буквально высосет воду из организма, особенно при склонности к запорам после операции. И при уже ограниченном объёме питья это может аукнуться головной болью и слабостью.🍡Как можно, если очень хочется?✅ Только предварительно замоченные чиа минимум на 30–60 минут, лучше в воде или нежирном молоке. ✅ Начинать с 0.5 чайной ложки, не больше. ✅ Есть не чаще 1-2 раз в неделю, и наблюдать реакцию. ✅ Пить достаточно жидкости в течение дня.🍡ВыводСемена чиа действительно полезный продукт. Но для бариатрика они могут быть как добрым другом, так и подлым саботажником. Не нужно отказываться от них навсегда, но важно помнить: после операции мы не как все. И суперфуд должен быть супербезопасным, прежде чем вкусным.🍡 - если было полезно
Оставить комментарий/отзыв