Bellerissima

Вафельница у меня такая, бренд Gfgrill, модель GFW-050. Моя – с совершенно уебанскими надписями на крышке, вот вам ссылка на неё:https://ozon.ru/t/BRjVkwVВот такая же, цена ниже, надписей нет:https://www.ozon.ru/product/vafelnitsa-elektricheskaya-viatto-va-wm4d-multipekar-408381651/Меня все устраивает, за 7500 брала 2 года назад на Леруа Мерлен сайте (пришлось пару недель ждать), ищите на Озоне или иных маркетплэйсах.

А теперь updated version кабачафлей: вафли из кабачка с крабом 🦀 В Бразери в меню есть «шашлык миллионера» – из рибая. Не стейк, а маринованный рибай на шампуре в тандыре приготовленный. Так вот наши вафли я тоже назвала «кабачафли миллионера».🤣 Ржу.Краб чистим от этих косточек внутри, разделяем на более мелкие волокна и кладем прямо внутрь базового «теста». Только я бы тут укроп намеренно исключила, он яркий, может перебить вкус.Пару нарядных фаланг оставьте для украшения сверху. Икра по желанию.Краба кладите сколько не жалко.🤣 Но сами понимаете, чем больше, тем миллионеристей.Мы просто каждую пятницу (пока сезон) заказываем в Море в доме всякие морики, я наконец-то полюбила икру морских ежей и не могу наесться. К ней летят краб, купаты осьминожьи, икра, чилим свежий, и всё, что плохо прибито.В этот раз краба взяли прям много, рука дрогнула. Пришлось аж заморозить, он парной был. Мы берем уже чищенный, не люблю я с панцирем мудохаться, мне биск не варить. Таким вот образом «излишки» пошли на вафли в экспериментальных целях. Но как я рада, что мы рискнули. Это божественно!👌🏼

Сезон кабачков настал, а это значит, что пора повторить мой базовый рецепт кабачковых вафлей. Видеорецепт прошлогодний тут. Вот текстовое описание:Кабачковые вафли:Нам понадобятся:✔️3-4 средних кабачка✔️2 яйца✔️мука — на глаз✔️пармезан или любой другой тертый твердый сыр✔️разрыхлитель — на кончике ножа✔️соль/перец/приправа которую любитеНиже ингредиенты по желанию (можно исключить):✔️укроп✔️2 зубчика чеснока✔️хороший песто (говно из супермаркетов лучше уж и вовсе не добавлять, только испортите), я покупаю только в Say Cheese, срок хранения 2 недели, вкус — божественный. Берем кабачки, кожу не чистим, просто срезаем овощечисткой участки, где она «не симпатичная». В идеале взять зеленые цуккини, они красивые и более плотные, тоже не чистим их.Если у вас кабачки обычные дачные «кони», то кожу чистим и семена достаем. Я люблю делать именно из покупных некрупных кабачков с мягкой кожей и практически отсутствием семечек. Если семечки там и есть, то можно не вытаскивать. Они еще слишком молоды.Трем на мелкой терке вручную. Кладем в миску, солим, чтобы они пустили больше сока. Можно на время дать им постоять в сите дабы часть воды ушла естественным способом. Поначалу вам может показаться, что вы настрогали очень много кабачатины, но не обольщайтесь. Как только вы отожмете с них воду, там останется хрен да маленько «филея» кабачка. Забегая вперед, из 4-х кабачков (2 средних, 2 помельче) у меня получилось всего 6 вафель.Далее сливаете сок из кабачков путем отжима их мякоти в марлю, тонкое полотенце, одноразовые полотенца и тд. Не бумажные! Ну, надеюсь, это идиоту ясно. Берем не все кабачки сразу, частями отжимаем, чтобы сока больше с них вышло и в середине нигде не остался шибко сочный комок.Сыр берем твердый (лучше Пармезан, конечно), сколько не жалко. Но не прям дохера. У меня было наверное 150 гр. Трем (сложно!) или перемалываем его в блендере (легко!) до состояния крупного песка.В миску с отжатыми кабачками зашвыриваем:•2 яйца•сыр•2 зубчика чеснока давим•укроп мелко режем пол-пучка•2-3 ч.л. хорошего песто•мука на глаз•разрыхлитель•специи какие нравятся•перец•соль (но пробуйте хотя бы кончиком языка на соль, мы солили кабачки вначале, потом добавили соленый сыр, так что аккуратно)Перемешиваем до состояния будто можно из них слепить жидкие котлеты. Смотрите на видео.Вафельницу разогреваем, я ставлю режим «овощные вафли», степень зажарки 5. Но вы ориентируйтесь по своей вафельнице, тут только практика нужна и опыт. Вафельница пропищала, мол, «я готова к труду и обороне», и туда закидываем наш кабачфарш. Закрываем крышку. Не давим, не прыгаем на ней, не открываем первые 2 минуты. Через 4,5 мин моя пищит, что вафли готовы.И, О Боги, они прекрасны!!! Хрустящие, сочные, мягкие! Я обычно подаю со сметаной, можно дополнить сыром творожным без добавок, икрой, слабосолёным лососем, авокадо, половинкой бурраты, да чем хотите!Вкусно, ппц! Не бойтесь делать на глаз, я год не делала, рецепт «из головы», и все получилось шикарно.Ниже опишу лакшери-версию кабачафлей, которую мы опробовали на той неделе.⬇️

Купила на 100сп пальцем в небо японский спф спрей, удобны они в использовании. Было написано — светоотражающий, но я же не думала, что НАСТОЛЬКО!!!🤣🤣🤣Тональный стик от Шарлотты, с которым лицо блестит как дискобол, просто нервно курит в сторонке! Это фольга!!!Зовите меня Лерка-катафот отныне.И еще раз проговорю: сияние — это модно нынче и красиво, но только на идеальной коже. На коже с нюансами, сияние – такое себе. Подсветит все, что не нужно подсвечивать: впадинки, выпуклости, морщинки. Ну, такое. На декольте, наверное, красиво наносить, но на лицо, я все же останусь приверженцем спреев без такого сияния. С другой стороны, перекрашиваться мне уже некогда было. Так и поехала на маникюр. Экран телефона теперь тоже сияет.👌🏼

Каждый может оступиться 😂Помните серию из Секса в БГ, где Саманта сделала химический пилинг, чтобы «слегка освежить лицо», но получилась она не свежая, а освежеванная.🤣🥩Так вот я вчера утром была такая же.👌🏼 Тютя в тютю. Есть реднек, а есть редфейс. Дональд, я превзошла даже тебя!📌Итак. Вместо того, чтобы плакать в подушку, что я сделала, дабы успокоить лицо в кратчайшие сроки:1️⃣ смыла энзимную маску, увидела красное лицо, сильно полотенцем не терла, промокнула хлопковой салфеткой Papuk аккуратно и нанесла улажняющий успокаивающий спрей с лавандой Jane Iredale.2️⃣ как только спрей высох, нанесла японскую маску Bijou De Mer, которую сняли с производства, как и всё хорошее в этом мире. На Озоне даже не смотрите, там сплошь подделки. Дешевле 5-6 тыс она никогда не стоила, но я брала всегда исключительно на 100сп и шла она долго из Японии.3️⃣ после 30-40 минут проведенных в маске, нежно смыла ее, напшикала лицо спреем и нанесла улажняющую сыворотку.4️⃣ потом спокойно накрасилась.📌Какие маски и средства я еще могу порекомендовать иметь в своей ванной для подобных случаев (после лазерных процедур, солнечных или химических ожогов и тд):1️⃣ Антиоксидантная маска от Кондрашовой. Пожалуй, лучшее средство в бренде. Иметь в косметичке обязательно, причем в большом формате. Работает в сто раз лучше Пантенола, мерзкого забивающего поры Бепантена и тд.Можно даже на тело, если сгорели. Супер вещь. Надо мне ее опять купить, вчера прям не хватало мне ее. В Калина молл около Inglot и MAAG их корнер есть. Впрочем, Бижу де мер дефицитная справилась на отлично.2️⃣ Регенерирующие гель или маска от Ангиофарм. У меня было и то и то, гель будто бы даже лучше работает. Его можно и как маску нанести, и на ночь не смывая. Он быстро высыхает, может дать легкий эффект стянутости, но не критичный. Лицо к подушке липнуть не будет. Хорошая штука. На шрамы, ссадины, ожоги тоже хорош.3️⃣ И главное, что я порекомендовала бы в подобной ситуации – это не истерить. Если под рукой нет регенирирующих средств, нанесите что-то увлажняющее. Хоть крем толстым слоем. Главное чтобы он был без кислот, ретинола, витамина С, бакучиола и тд.Всё пройдет, и это тоже. Как говорил мне дедушка в детстве: «До свадьбы заживёт».(с)👌🏼❤️