Дорогой дневник, сегодня в EGGSELLENT…

Дорогой дневник, сегодня в EGGSELLENT…

Аудитория: 5 360 подписчиков
Категория: Блоги
Две девчонки, которые знают в яйцах толк.
https://eggsellent.ru

@polinaapelsina и @svetachipsa

Статистика канала

5 360 подписчиков

Последние посты

Дорогой дневник, сегодня в EGGSELLENT…
Превью публикации
Я вернулась домой! (Это Полина) Знаете, долгая разлука — это возможность заново влюбиться.Вот и я сейчас ходила по домику на Несвиже, жадно глазея и радуясь всем нашим мелочам: хлебному маленькому цеху, кубикам для смузи, новым фартукам в муке от работы, яичнице-заколке повара, солёным огурцам, розовой пене на лимонаде — и, конечно, гостям.Пришла в 19:30 — и только что ушла!Как хорошо, что мы придумали продлить время работы по пятницам и субботам до 22:00!
1 780
Дорогой дневник, сегодня в EGGSELLENT…
Превью публикации
Почему карьерный рост иногда становится началом конца и как это предотвратить?Привет! На связи Саша Кушнир – бренд-шеф и Агата – управляющая домиков в Петербурге.Сегодня о грустном, но важном.Нам, а возможно и вам давно внушили, что повышение – это круто – больше денег, больше власти (прости господи), признание наших талантов. Казалось бы, сплошная радость и мотивация. Но почему же тогда иногда мы видим, как вчерашний звездный коллега, получив повышение, через пару месяцев превращается в выжатый лимон, а то и увольняется?Причин, на самом деле, много. Карьерный рост часто не про «больше работы», а про другой тип задач: стратегия, делегирование, принятие решений с большими последствиями, разрешение конфликтов, менеджмент (времени, проектов, людей). Если навыков не хватает – постоянный стресс гарантирован.А еще есть наш любимый синдром самозванца – «А справлюсь ли я?» самый частый вопрос ответственного сотрудника, «а справится ли он?» – такой же частый у руководителя. Без поддержки и веры в себя это чувство растет, заставляя работать на износ, чтобы «доказать», что повышение было заслуженным. Перфекционизм становится разрушительным.Будет честно сказать, что это ответственность пополам и мы тоже ошибаемся. Нам часто кажется, что если сотрудник с нами давно, то он все знает и если что-то случится, то он спросит, ведь он нас знает, он нам доверяет. Но для людей спросить – признать, что в чем то ты не силен(что совершенно нормально!).  Для некоторых повышение – это ловушка. Кажется, что я буду заниматься любимым делом и больше зарабатывать, а оказывается, что твое любимое дело – не управлять, а, например, общаться с гостями. Мы не раз, как любая растущая компания, сталкивались с подобным и вот что наш маст-хэв:1. Мы всегда даем испытательный срок – у нас он два месяца. Мы честно договариваемся, что если не получится, то откатим все обратно. Во благо компании и состояния сотрудника.2. Мы много спрашиваем, даже если кажется, что все хорошо. Инициатива спросить «все хорошо? все ли получается?» может сильно помочь в моменте и не довести ситуацию до заявления на увольнение. 3. Постепенная адаптация – не бросать в омут с головой, а нагружать новыми обязанностями постепенно. А для коллег, кто хочет расти советуем!1. Трезво оценивайте свои желания – точно ли то самое заветное слово «менеджер» или «су-шеф» сделает вас счастливым? А может вам нравится совсем другое?2. Смиритесь, что отвественность будет с вами всегда. И она не та, когда отдувался босс, она ваша и вам нужно ее нести ежедневно3. Просите помощи – всегда! Мы знаем, что без должной подготовки и поддержки повышение может стать не наградой, а тяжелым испытанием, ведущим к потере ценного кадра. Мы кадры терять не любим, поэтому продолжаем работать и искать точки роста каждый день!
1 720
Дорогой дневник, сегодня в EGGSELLENT…
Это Света. Во-первых, меня заставили! Во-вторых, у каждой встречи есть УТП — уникальное торговое предложение. УТП этой встречи:а) мой рассказ про великолепный музей в Вологде имени Шаламова, где мне случилось побывать в июне б) обсуждение чем такой сборник рассказов лучше и удобнее единого целостного произведения в вопросе книжного клуба в) дискуссия! Я впервые подготовлю вопросы о книге, которые призваны лучше понять автора и рассказы и разжечь дискуссию среди гостей Очень мне понравилось, как на встрече по Ла Мотт пошло обсуждение женщин 💔
1 750
Дорогой дневник, сегодня в EGGSELLENT…
Превью публикации
Привет! На связи Клава, директор по маркетингу.Хочу рассказать вам про нашу вечернюю работу и книжный клуб 🤓Обычно наши кафе работают до 18:00, потому что мы про завтраки — и нам важно, чтобы завтраки были, пока на улице светло. Но летом темнеет гораздо позже!В прошлом году мы попробовали формат вечерней работы. Назвали его «Бар Пузырь» — кто-то даже подумал, что мы открываем внутри ещё один бар, и об этом даже писали в новостях! Но на самом деле это была просто концепция: по пятницам мы работали не до 18:00, а до 20:00Зачем нам это нужно? Чтобы больше заработать? Да, но есть нюанс. Вечерняя работа для нас совсем не простая история. У нас команда одной смены — она не меняется в течение дня. Поэтому даже временное расширение графика — это вызов для всего операционного процесса.Но! Нам очень нравится летнее настроение: когда даже в девять вечера ещё светло, хочется сидеть на веранде с бокалом, болтать с подружкой или читать книгу. В общем, хочется, чтобы летом удовольствия становилось больше. Зимой такой роскоши уже не будет, поэтому мы снова пробуем вечернюю работу.В этом году мы решили усовершенствовать формат.Во-первых, у нас теперь есть веранда — она получилась тихой и уютной, особенно вечером. Очень хочется, чтобы местные жители и гости района могли ею насладиться, даже после 18:00. Теперь мы работаем до 22:00 по пятницам и субботам в кафе на Парке Культуры.В июне погода была прохладной, и как следует посидеть на веранде не получилось. Зато сейчас — самое то! Вечером приятно отдохнуть после дневной жары.Меню мы немного сократили, но все лучшие позиции остались. А ещё у нас есть декаф — можно выпить кофе даже поздно вечером, без вреда для сна.Во-вторых, мы запустили книжный клуб со Светой. Кто-то может подумать, что её заставили — но нет, это была её инициатива! Света обожает читать и давно хотела попробовать такой формат. Так родилась идея. Мы составили расписание и провели несколько встреч. Если вы уже были — расскажите, как вам! Очень ждём комментарии.Расписание уже готово (можно посмотреть вот тут!). А на остальные субботние вечера августа думаем придумать что-то ещё… Может, встречи с интересными людьми? Винный мастер-класс?Но главное 1 августа — новая встреча книжного клуба. Оставляем ссылку на регистрацию, читать будем Варлам Шаламов — «Колымские рассказы»Тема серьёзная — будет интересно! Ещё напомним тем, кто зарегистрировался. До встречи!
1 780
Дорогой дневник, сегодня в EGGSELLENT…
Превью публикации
Привет! На связи Ксюша руководитель департамента доставки и Интернета-магазина 👋🏻Наш интернет-магазин, как и мы, не стоит на месте! Четыре (или 5?) лет мы работали с Excel-таблицами, интуитивно выстраивая собственную систему. Сначала все шло вполне неплохо, но чем больше заказов — тем сложнее  их обрабатывать. Ручной труд коллег занимал бОльшую часть времени, что в праздничный сезон приводило к задержкам отправок заказов. Статистику вытащить было практически невозможно, а для нас как компании это важно. Так дела в гору не пойдут! И вот как-то  пришел к нам гость-специалист в IT, который проконсультировал и поделился крутой идеей: интернет-магазин можно не только улучшить, но и сделать по-настоящему технологичным, «21 век на дворе все-таки!». Мы написали план изменений магазина на ближайший год и приступили к его реализацииПервым делом  нашли программиста, который помог разделить корзину по городам на  сайте. Теперь перед оформлением заказа вы должны выбрать город в сплывающем окне и только после этого появится актуальный список товаров. То есть гость из Питера не сможет заказать то, что есть только в Москве и наоборот, что исключает любую путаницу. Ну очень удобно!Затем, чтобы облегчить жизнь команде, сказали «НЕТ» таблицам и перешли на новый сервис AmoCRM —  удобная web программа для анализа продаж. Полностью настроили систему под себя и интегрировали массу полезных фич и виджетов. Кстати, по функционалу  очень напоминает Битрикс24. Туда же смогли внедрить сервис, который  подключает  WhatsApp и Telegram. Теперь мы можем моментально отвечать на  вопросы гостей, поддерживать диалог и управлять заказами, не выходя из привычных мессенджеровИ, наконец, мы полностью автоматизировали работу с СДЭК. Теперь гости видят точную стоимость доставки уже на этапе оформления заказа, а накладная создается автоматически. Это решение было крайне спасительным, так как было пару случаев, когда гость сталкивался с ожиданием/реальностью по отношению цены доставки. Вот такие вот новости к этому часу💔Какой итог хочется подвести? Важно научиться отпускать то, что уже стало привычным, но отжило своё время. Именно в этом движении — ключ к росту и развитию, к достижению целей, которые раньше казались недосягаемыми P.s Отличный шанс опробовать все наши нововведения на сайте и добавить ярких красок в летний образ! Сегодня запустили новые вязаные Панамы с Jacob Cro. Ждём ваши заказы!
2 550

Оставить комментарий/отзыв

Рекомендации

BeautyBossЧеркасова

BeautyBossЧеркасова

@beautyboss_nataliacherkasova
5.1K подписчиков

Наталия Черкасова, beauty-эксперт, PR-гуру, основательница марки Soliflore; выращиваю в своем саду розы, знаю...

fialka.lav

fialka.lav

Приватный
5.7K подписчиков

https://instagram.com/fialka.lav?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Rusik USA

Rusik USA

@Rus1kUSA
6.4K подписчиков

На самом деле я очень добрый ☺️ 🌍 По вопросам сотрудничества: Belikian1994@gmail.com

YETI 2.0

YETI 2.0

@yeti_2_0
5.4K подписчиков

Канал только про ножи и около ножевую тематику. *КОД НА СКИДКУ В BESTBLADES: YETI3* Группа в ВК: https://vk....

Флудильня Ми

Флудильня Ми

@flud_mi
5.5K подписчиков

Мысли без редактуры, эмоции без фильтров и немного живой музыки Владелец: @KaMi_G21 Менеджер: @olya907mur Мен...

Борис Литвак. Психология для думающих

Борис Литвак. Психология для думающих

@borislitvak
5.7K подписчиков

💬 Психология для думающих Теория, подтвержденная 25 годами практики. 💡Экспертные советы по бизнесу, личностно...

Genshin Impact | Сливы,новости,гайды

Genshin Impact | Сливы,новости,гайды

@genshin_impactnew
5.4K подписчиков

Заявки принимаются автоматически

My CNPT

My CNPT

@mycnpt
5.4K подписчиков

18+ Электронные системы доставки никотина с инновационными и удобными решениями https://mycnpt.ru

КРЕСТИК В ДОМИКЕ🏠

КРЕСТИК В ДОМИКЕ🏠

@krestik_v_domike25
5.4K подписчиков

Жизнь отшельника иконописца.

ЭМЭЙЗИНГ СЕРЖ 🫡

ЭМЭЙЗИНГ СЕРЖ 🫡

@amazingserge
5.4K подписчиков

Талантливый и замечательный человек. Здесь я буду писать свои размышления о насущном 👀 сотрудничество: serge...