вестник дольче виты ☕️

Июль — макушка лета и самый сезон персиков-нектаринов 🍏Ловите очень простой рецепт галеты с персиками, которую можно съесть дома в качестве дессерта, а еще это идеальное блюдо для пикника 🧺Нам понадобится: - 3-4 крупных сладких персика - 160 г пшеничной муки (для зож-версии берите ц/з муку — тоже будет вкусно)- 55 мл растительного масла (без запаха) - 60 мл. горячей воды- 1/2 ч.л разрыхлителя- щепотка соли- пара веточек тимьяна - 3-4 ст.л коричневого сахара1. Просеиваем муку с разрыхлителем и солью, воду смешиваем с маслом. 2. Вливаем все в одну миску, перемешиваем ложкой, потом руками. В конце должен получится шар теста3. Готовое тесто ставим на 30 минут в холодильник4. Персики режем дольками, от тимьяна отрываем листочки5. Тесто раскатываем сразу на пергамент примерно на 30 см в диаметре. Выкладываем персики из центра спиралью, оставляем края теста пустыми6. Посыпаем персики листочками тимьяна и коричневым сахаром7. Загибаем края теста к центру вокруг начинки 8. Выпекаем в духовке на 190’ ~25 минут, пока края теста не пропекутся и не подрумянятся9. Даем чуть-чуть остыть и можно подавать. Идеально с мороженым 🍧Приятного аппетита! Делитесь тем, что получилось#этолизин_рецепт

Нужен ваш совет 📚Как правильно обработать старые книги? Книгам по 100 с лишним лет (все старше 1917 года). Хочется, с одной стороны, их бережно сохранить, а с другой, сначала немного продезинфицировать, не повредив. В гугле есть советы про выдерживание в соде или кошачьем наполнителе, а также предложения о покупке специального аппарата для библиотек за 1,5 млн.Поделитесь опытом, что работает, а что лучше делать не стоит?

Рубрика «960 метров над уровнем неба»«Имя розы» Умберто Эко я читала давно, а про это место узнала из рилсов случайно совсем недавно. Именно Аббатство Сакра ди Сан Микеле на вершине горы Пиркирьяно в Пьемонте вдохновило Эко написать роман «Имя розы» и стало референсом для образа монастыря, в котором разворачивается весь сюжет 🦄Референсом, потому что описанного в романе здания не существует в реальности, но именно в Сакра ди Сан Микеле Эко позаимствовал ту самую атмосферу труднодоступного средневекового монастыря, одиноко и мрачно возвышающегося на скале. Окрестные пейзажи и многие архитектурные детали буквально взяты из жизни, а сама сложная система внутреннего устройства аббатства в романе — уже плод воображения автора. Главный герой говорит:«Из всех искусств архитектура отважнее всех стремится воссоздать собою миропорядок, который древние люди именовали kosmos, то есть изукрашенный, он целокупен, как некое громадное животное, поражающее совершенством и согласием во всех членах»Глядя на Сакра ди Сан-Микеле, можно подумать, будто и он создан под влиянием именно этой идеи главного героя. Но нет, монастырь существует в реальности, в часе езды от Турина 📖#вестникдольчевиты🎥: Enzo Romano

В день рождения Эрнеста Хэмингуэя нашла архивные фото писателя в Венеции. Ее он называл одним из своих «родных» городов. Еще в этом списке значился Париж, Гавана, Ки-Уэст и Оук-Парк, где Хэмингуэй родился.А меня в книжном списке дожидается роман «За рекой в тени деревьев», действие которого разворачивается как раз в Венеции 🪨#книжное

Сегодня будет пост в низком жанре: есть у меня guilty pleasure — ходить по супермаркетам в поисках итальянских продуктов. Читать на этикетках, где сделано и из чего, придумывать, что из этого потом приготовить 🥀 Вот решила поделиться своими последними находками из Азбуки Вкуса.1) брускетты с базиликом и чесноком. Очень приличный состав и правда вкусно. Если хочется похрустеть, но у вас сегодня настроение «не хочу травиться чипсами» — прям супер. 2) кофейный бренд, родом из Падуи, где этот кофе варят буквально в каждом баре и где я пила его каждый день, пока была там на стажировках. Возьму в следующий раз домой, когда закончатся зерна.3) обнаружила большой выбор итальянского мороженого. Понятно, что со свежим джелато не сравнится, но все равно вкусно. Всегда пробую фисташку и шоколад. Конечно же, понравились оба. 4) рис сорта Арборио, который дает ту самую кремовую текстуру для ризотто. Возьму на пробу и сделаю с лисичками, если они к этому времени не закончатся на рынках)5) итальянской пастой никого не удивить, но тут мне понравился сам ее редкий вид — lumaconi (букв. “большие улитки»). Такие «улитищи» шикарно чувствуют себя в паре с фаршем и томатными соусами. Либо как обычная паста, либо в запеченном виде по типу лазаньи. 6) а вот и отличный томатный соус. Эта версия в отличие от классической — с базиликом. 7) не взяла, потому что шла потом на встречу, и теперь жалею: артишоки в масле на гриле. Одна из лучших закусок к белому вину, на мой взгляд, за которой обязательно вернусь. 8) быстрая растворимая полента. Что-то вроде картофельного пюре, которое заливается кипятком, но из кукурузной муки. Интересно, как это на вкус) 9) палочки-гриссини. Люблю брать, когда приходят гости, для сырной тарелки. Эта пачка просто понравилась милой упаковкой) Такой спонтанный гастро-обзор. Ставьте:❤️ — если нужно выкладывать изредка продуктовые находки✍ — если хочется о высоком🤌 — если вам не хватает повара, который все это купит и приготовит #хозяйкеназаметку