Оленевка • это по любви 🩷
Вчера в Оленевке случился настоящий портал в другую реальность! В ресторане Лаванда при гостевом доме Отрадное прошел гастро-ужин, который по сути стал настоящим фуд-оргазмом! Шесть курсов и десерт — и каждая подача была произведением искусства! Вкусы нарастали по насыщенности и яркости от курса к курсу: — От нежнейшей устрицы с тар-таром из фейхоа в начале; — До яркого пирога из утки и белых грибов в конце! Но меня особенно поразило севиче из камбалы-калкан! Я много ее ела, но в тот вечер вкус заиграл по-новому — куда тоньше, нежнее и свежее! А еще — горбыль с морковным кремом и сальсой из абрикосов: тонкая сладость моркови и фрукта так сочно оттеняла рыбу, что это было невероятное сочетание! А в самих тарелках бушевала симфония! Ингредиенты, словно ноты, соединялись в музыку, звучавшую во рту разными аккордами! К каждому блюду идеально подобрали вино в пару. А десерт! Буквально «вишенка на торте» и апогей вечера: нежная ромбаба, домашнее мороженое с ягодами и наливка из черной смородины — своей терпкостью она перенесла меня в детство, к вкусу черноплодной рябины! Огромное спасибо всей команде, Рустаму Тангирову и Олегу Репину за этот праздник вкуса! И ещё одному важному человеку в моей жизни ❤️Ваш сытый нежный фотограф Тарханкута @eto_polubvii
Оставить комментарий/отзыв