Ферма Друга

Просто хотел поделиться контактом ребят. В 2019 году они сделали всю электрику в доме и в козлятнике. Потом делали электрику в доме у друга. И я уже знал, что хочу, чтобы в сыроварне именно они сделали электрику.Ребята занимаются не только электрикой. Сохраните контакт, а лучше подпишитесь на их тг канал, чтобы не потерять.Не реклама, от чистого сердца. За пунктуальность и за отсутствие сюрпризов во всем!https://t.me/Elektrik_chekhov

Там должно было быть другое видео 😁

Сено на год. Невозможно переоценить значение хорошего сена для благополучия животных.

В холодильнике уже вторую неделю лежали две банки шевра, и я уже знал, что буду печь сан себастьян. А еще Майя, увидев в моем шкафчике позорное какао, подарила настоящее. Мне было лень взвешивать, поэтому буду писать в пропорциях.Шевр - 700грСахарная пудра - 200грСливки 33% - 500млЯйца - 8шт среднихВанильная паста - 1 ч.л.Кукурузный крахмал - 2 ст.л.Какао - 5-6 ст.л. с горкойВзбил шевр с половиной сливок и сахаром погружным блендером. ВЕНЧИКОМ внес 8 яиц по очереди, добавил оставшиеся сливки. Просеял крахмал и какао, перемешал.Духовка уже нагрета до 250 градусов, в режиме верх-вниз без конвекции. Пергаментную бумагу скомкал и чуть замочил, чтобы она стала податливой. Застелил на дно кондитерского кольца, само кольцо положил на форму побольше с дном. После того, как вы залили форму застеленную бумагой, нужно пару раз постучать об стол, чтобы вышли лишние пузырьки и, чтобы масса распределилась.На выпечку ушло 35 минут. Последне 5 минут температуру убавил до 230. Потом отключил духовку и приоткрыл дверь, но не достал чизкейк. Он там остывал вместе с духовкой. Потом он остывал при комнатной температуре пару часов. Затем его нужно переместить в холодильник, чтобы он доготовился всю ночь.Кольцо лучше брать не широкую. Чизкейк должен быть достаточно толстым, чтобы внутри образовалась кремовая прослойка. Подавал с кахетой на срезе и с эспрессо ☕️