❓Что будет с продуктами питания и здоровьем людей в будущем. Сугубо личное мнение и видение. Решил немного порефлексировать.1. Количество людей с ожирением и болячками будет расти. В этом году планка преодолела 25%. Четверть людей с лишним весом и ожирением. В этом канале примерно 13 000 человек из этой категории. Просто факт. Никаких особых действия для изменения этого «слепка» не вижу. Смотрю на опыт западных коллег и понимаю что кроме Франции ни у кого это не получилось. А вот во Франции есть несколько инструментов, которые простимулировали людей перестать заниматься чревоугодием и начать двигаться. Если кратко и очень грубо: поощрение работодателями занятием спортом, доп налог на болезни и жир, стимуляция поддержания физ формы за счет надбавок, маркировка продуктов для понимания обычному человеку пользы/вреда и прочего. Интересная практика. Много читал про нее. Возможно как-нибудь потом подробно напишу. У нас пока — ни-хре-на (тут бы Олежа вставил другое). Смотрел недавно подкаст основателя мед клиники Фомина и там он сказал что «количество больных будет становиться меньше».Нуууу прям сомнительно. За счет чего не обосновал. За счет более точечных назначений врача? Ну так бОльшая часть даже не обращаются в мед учреждения, если не конечная стадия рака.Короче. Лично я пока перелома этой тенденции не вижу.2. Люди будут менее образованы в теме здоровья и питания. Почему так, если инфы становится больше? Даже вон chatGPT появился. Обращайся как к нутрициологу, задавай любые вопросы, загружай туда свои анализы, получай рекомендации и будет тебе счастья. Эх.. Если бы работало это, то мы бы увидели кратное изменение «в моменте».Во-первых. Инфа не стоит ничего. За последние 100 лет количество инфы стало больше в 17,5 млн раз. Раньше измерялось в книгах, сейчас в зеттабайтах (короче овер много).Во-вторых. Гораздо важнее не «что», а «зачем». Неужели люди не знают что курение это плохо (и плевать чего: сигарет или дудки эти сосательные)? Знают. А чего не делают? Потому что нет «зачем».И если не начнется просветительской работы в области «зачем» с ранних лет — все коту под мошонку. 3. Само качество продуктов питания будут ухудшаться. Кто смотрел мой док фильм о продуктах «Состав:» понимают глубже почему. И как никогда надо быть «на чайку», чтобы адаптироваться и не попасть, например, в «сахарный капкан». Или в «дефицитарный капкан». А с каждым годом это будет сделать легче. Значит см. п.1. И тут вопрос не в том что «надо переезжать в деревню и выращивать все свое». Не поможет. Уже. Не поможет. Потому что почва сильно изменилась за последние 30-50 лет. Воздух изменился. Все изменилось. И мы должны. А если нет — будем жертвами дешевого дофамина, животных инстинктов и корпораций, которые взращивают в прямом и в переносном смысле себе клиентов (это я про детское питание, базирующее на основе простой молекулы углеводов, тем самым привыкаем к избыточному углевод и тому питанию и потом «марионетки»).И главная моя мысль этой рефлексии:Промежуток между здоровыми и стройными и больными и толстыми будет расти (также как между богатыми и бедными). Такую же картину увидел в штатах в 2023 году. Есть люди, кто прям парится над своим питанием, телом и самочувствием, а есть те, кто покупает хот-доги за 2$ на Манхеттене, который сделан на растительном масле со времен кризиса 30-х годов 20-го века.Возникает невольно вопрос:- Николай, а зачем тогда вы нужны и зачем вам?А я не спасаю всех подряд.В моих силах только помочь тем, кому это надо. И вытащить максимум людей за свою жизнь на эту сторону. НЕ сторону ЗОЖа. А сторона «Адекватного уважения к своему телу и здоровью для качественной жизни». А тащить всех подряд — себе дороже.Потому что даже полезная каша в закрытый рот — бесполезна.
Оставить комментарий/отзыв