Лиза Афинская

Не путайте коллаген с коллагеновыми пептидамиЗаметила несколько вопросов о коллагене, белке и др.Будет немного нудно, но важно, чтобы никто не путался)Хочу сначала показать разницу между коллагеном и коллагеновыми пептидами (смотрите на картинку). Для упрощения коллагеновые пептиды часто называют коллагеном. Но это разные вещества.Важно помнить, что:Коллаген ≠ Коллагеновые пептидыКоллаген - это полноценный белок, а не смесь коротких пептидов. Он не подвергался гидролизу или другой обработке. А коллагеновые пептиды - это короткие пептиды, полученные из коллагена с помощью гидролиза и ферментативного расщепления. То есть коллаген специально расщепляют до маленьких пептидов при производстве👌 При этом коллагеновые пептиды могут быть стандартизированы по содержанию определенных дипептидов и трипептидов.Благодаря низкой молекулярной массе коллагеновые пептиды:• Быстрее перевариваются• Проще всасываются• Легче распределяются в организмеКогда я писала пост о коллагене, и приводила научные данные о полезных свойствах для потенциального снижения признаков старения, то я писала именно о коллагеновых пептидах🙌То, насколько хорошо усваиваются и распределяются коллагеновые пептиды, может зависеть от источника (рыба, курица, мясо и др.), молекулярной массы пептидов и не только.🌿Нужно ли рассказывать о том, расщепляются ли коллагеновые пептиды полностью на отдельные аминокислоты или нет? Если интересно, то расскажу на основе научных данных)❤️Скоро напишу о том, какие коллагеновые пептиды лучше усваиваются, а какие хуже

Коллаген для молодости кожи: бесполезен или эффективен?Вижу, что большинство проголосовали за эту тему)Рассказываю объективно на основе последних научных данных🙌Напомню, что коллаген — это самый распространенный белок в организме, играющий роль в строении кожи, хрящей, костей и соединительных тканей. С возрастом синтез коллагена постепенно снижается. Сейчас все больше людей принимают коллаген в качестве добавки для поддержания здоровья кожи, костей и суставов.Хочу подчеркнуть, что важно не путать коллагеновые пептиды с коллагеном I типа, коллагеном II типа или желатином. Например, коллаген II типа может немного улучшить некоторые симптомы при остеоартрите, что мы видим в научных исследованиях.А именно эффективность коллагеновых пептидов изучают для снижения признаков старения кожи👌Коллагеновые пептиды — это небольшие пептиды, полученные из коллагена с помощью гидролиза и ферментативного расщепления.Благодаря небольшому размеру коллагеновые пептиды усваиваются на 90% в течение 12 часов после приема внутрь.Они всасываются в кровь из кишечника, а затем распределяются по другим органам, включая дерму, мышцы, кости, печень, почки и мозг. В дерме они могут сохраняться до 2х недель. 🔬Коллагеновые пептиды улучшают увлажненность и эластичность кожи у женщин со средним возрастом 49 лет. Ставлю ссылки на научные данные по теме (Asserin et al., 2015; Czajka et al., 2018; de Miranda et al., 2021; Inoue et al., 2016; Pu et al., 2023; Sangsuwan & Asawanonda, 2021; Seong et al., 2024). ❗️НО пока неясно, имеет ли это визуально заметное значение для внешнего вида, или особой разницы в зеркале вы не увидите. Также многие исследования спонсированы производителями, что тоже доверия не добавляет🤷‍♀️🌿Хочу напомнить, что не стоит увлекаться) Если вы хотите попробовать принимать коллаген, то не принимайте без перерыва. В исследованиях принимали разные дозы коллагеновых пептидов в течение 1-3 месяцев, максимум 6 месяцев. Будьте аккуратны! Также добавка может содержать вредные примеси (например, металлы), если не имеет независимой сертификации качества. При ГВ и беременности нет данных о безопасности, поэтому лучше не принимать. ❤️Хотите расскажу, какой именно коллаген улучшает эластичность и увлажненность кожи, а какой наименее эффективен? Да, есть разница между коллагеном из рыбы, мяса и тд.

6 признаков того, что вы не так правильно питаетесь, как думаете🌿Вот признаки того, что ваше питание не такое правильное, как вы думаете:1️⃣Вы чувствуете постоянную усталостьЭто может быть признаком недостатка железа, магния, калия, витаминов B9, B12, A, C, K и E, а также несбалансированного рациона по содержанию белков и углеводов.2️⃣Вы страдаете от запоровБолее 90 % женщин и 97 % мужчин едят мало источников клетчатки, что нарушает нормальную работу пищеварительной системы! Попробуйте включить больше источников клетчатки в питание и пейте больше воды. Еще важно есть достаточно клетчатки, так как это может снизить риск заболеваний сердца, диабета и даже некоторых видов рака (например, рака кишечника и рака груди). Но я рекомендую сходить к гастроэнтерологу, если ничего не помогает, есть кровь в стуле, боли в животе, потеря веса. Также стоит проверить состояние щитовидной железы и побочные действия лекарств, это тоже может быть причиной проблемы со стулом.3️⃣У вас частые перепады настоенияДа, это может быть связано с питанием. Когда вы недостаточно правильно питаетесь, то уровень сахара в крови может резко повышаться после еды, а затем быстро снижаться. Именно это приводит к упадку сил, раздражительности и тревожности между приемами пищи.4️⃣Вас часто тянет на сладкое и фастфудТяга к сладкому и фастфуду может быть следствием слишком больших перерывов между приемами пищи или неправильно составленных основных блюд. Если в рационе не хватает белка, клетчатки и полезных жиров, то при снижении уровня сахара в крови, вам хочется быстрой энергии, чаще всего в виде сладкого или жирного. Также недостаток сна, стресс и прием некоторых лекарства могут усиливать тягу к таким продуктам.5️⃣Вы часто заболеваете простудой или гриппомВитамины A, C, D, E и витамины группы B, а также минералы, такие как цинк, железо, медь и селен, работают вместе. Каждый этап иммунного ответа нашего тела зависит от наличия многих микронутриентов. Недостаток одного или нескольких питательных веществ может нарушить производство и активность иммунных клеток и антител. Об иммуните я писала тут6️⃣У вас слабые ногти, легко ломаются и слоятсяЭто частый признак дефицита железа, цинка и магния, а горизонтальные полосы на ногтях могут быть признаком недостатка цинка. Но это не только связано с питанием, также причинами ломких ногтей также может быть гипотиероз, долгое нахождение в воде, некоторые заболевания (системный амилоидоз, болезнь Рейно), прием некоторых лекарств (антиретровирусные препараты, ретиноиды и др.) и естественный процесс старения .Сразу подчеркну, что не стоит бежать сдавать анализы на все микронутриенты. Большую часть нутриентов, включая белок, клетчатку, многие витамины и минералы невозможно точно проверить по анализам, за некоторым исключением (например, железо, витамин D)🙌Приведу пару примеров:• Анализы бесполезны в случаях недостатка магния за исключением серьезного дефицита, потому что около 99% магния находится внутри наших костей и мягких тканей. • Не существует точного анализа (чувствительного и специфичного) для определения недостатка белка в рационе. Хотя раньше считалось иначе. Теперь мы знаем, что уровни белков могут меняться из-за воспаления, обезвоживания или болезни. Уменьшение или увеличение потребления белка не всегда коррелирует с изменениями уровня белка в крови. Подробнее я рассказывала в посте по ссылкеПоэтому важно продумать питание таким образом, чтобы вы получали и необходимые макронутриенты и микронутриенты в достаточном количестве🙏♥️Выберите, на какую тему написать на следующей неделе: 1. Про связь питания и ПМС2. Спирулину/хлореллу3. Научный разбор коллагена на основе последних научных данныхМожете написать цифру (1, 2, 3) или тему

Муж пьет кофе, но у него диабет и гипертонияКак я уже не раз рассказывала, здоровье — это один из самых важных аспектов жизни каждого человека. Важно знать, что самые распространенные в мире заболевания (заболевания сердца, инсульт, диабет 2 типа) предотвратимы.Хронические заболевания являются основными причинами преждевременной смерти и инвалидности, согласно Centers for Disease Control and Prevention.К счастью, в наших силах предотвратить многие хронические заболевания и продлить жизнь🙏Вчера получила комментарий, в котором девушка написала, что ее муж пьет много кофе, но у него диабет, гипертония и ишемическая болезнь сердца.Как же так?Ведь кофе может снизить риск развития диабета, гипертонии и ряда других заболеваний, согласно научным данным.Ни один продукт или напиток не является панацеей.Кофе является только одним из компонентов питанияНедостаточно просто пить кофе или есть раз в неделю орехи или есть поменьше сладкого❗️🙏Повседневное питание должно быть составлено на основе массива научных данных для долголетия и максимального снижения риска развития многих заболеваний. В идеале, конечно, индивидуально. Нужно учитывать множество деталей, чтобы ваше питание было грамотно продумано, при этом ваш рацион был гибким и вкусным. ♥️В любом случае, пожалуйста, заботьтесь о себе и здоровье ваших близких. Гораздо проще предотвратить многие заболевания, чем лечить их.

Супы — это бесполезная еда или помощник в похудении?Говорят, что супы — это бесполезная еда, ведь в супах мало нутриентов, в том числе витаминов и минералов.Но в реальности супы помогают съедать меньше, соответственно, помогают в процессе похудения и поддержания веса. Если съедать тарелку легкого овощного супа ДО основного блюда, то вы можете съесть меньше ккал за весь обед. В одном исследовани участники съедали на 20% меньше в обед, а также в целом меньше еды на ужин, хотя больше не ели супы. Ведь овощный суп содержит много воды и овощей, то есть имеет низкую энергетическая плотность. Поэтому заполняет желудок, ускоряет насыщение и уменьшает чувство голода. Поэтому вы съедаете меньше✨Да, те, кто ест супы, чаще имеют здоровый стройный вес) Несколько научных исследований по теме (Himaya & Louis-Sylvestre, 1998; Kuroda & Ninomiya, 2020; Mattes, 2005; Rolls et al., 1990; Rolls, 2017; Spill et al., 2011; Zhu & Hollis, 2013)🍲Какой должен быть суп перед основным приемом пищи с целью похудения? Это должен быть легкий суп с большим количеством разноцветных овощей. Не должно быть жирного мясного бульона, сметаны, сыра, сливок, лапши и гренок.🌿А можно ли сделать овощной суп единственным блюдом для основного приема пищи? Да, но нужно добавить не только овощи, но также бобовые и/или цельные крупы, чтобы суп был и легким и сытным❤️Как думаете, есть ли действительно бесполезные овощи?