Maminkamchadal
Баклажаны с мясом.У меня 4 не большие баклажана, порезала ломтиками, посолила, через 30 мин отжала и просушила бумажным полотенцем. Обваляла в кукурузном крахмале и обжарила на сильном огне на растительном масле (примерно 4-5 ст л).Мясо(у меня свинина) мелко порезала и обжарила на раскаленной сковороде. В конце жарки посыпала щепоткой сахара, для красивого цвета .Баклажаны, зубчик чеснока, кунжутные семечки, 1ст л соевого соуса , кинзу и мясо, перемешали и оставили остывать.Обратите внимание, соль я не добавляю, тк баклажаны просолились и маслом не заправляю, тк жарилось все в масле.
Оставить комментарий/отзыв