Nezhylya

А теперь доброе утро 😄До завтрака, пока дети спали, уже пошустрила в огороде, полила несколько клумб.Испекла детям сосиски 👌🏼План на день всё полить, а там немало, часа на 3-4.Потом банька🥰

Зелёный борщ уже ждёт вас на канале “Готовим дома с Funbun” 👌🏼🌱http://t.me/FunbunHome_bot

(не задано)

История салата «Цезарь»В разгар знойного июля 1924 года, когда жара плавила асфальт, в крошечном ресторанчике в Тихуане (Мексика) царил настоящий хаос. Это было 4 июля, День независимости США, и толпы американцев, уставших от сухого закона, стекались в Мексику в поисках веселья и алкоголя.Одним из таких оазисов был ресторан Caesar’s Place, принадлежавший человеку по имени Цезарь Кардини, итальянцу по происхождению, но мексиканцу по духу. К вечеру на кухне закончились почти все продукты. Клиенты все шли и шли, официанты паниковали, повара спорили, а Кардини только задумчиво смотрел на то, что еще осталось в кладовке. И вот тогда случилось чудо импровизации. Цезарь собрал: староватый романо, яйца, чеснок, вустерширский соус (не спрашивайте, откуда он взялся в Мексике — это часть магии), немного пармезана, пару лимонов, черствый хлеб, из которого он быстро сделал гренки, и — внимание! — ни одного анчоуса. Он их не любил.Прямо перед клиентами, на их глазах, он начал создавать салат — не как повар, а как артист. Он бросал листья салата в миску, заправлял их вручную, щедро поливал соусом, добавлял гренки и тертый пармезан. Получился салат, простой, как старая скатерть в траттории, но изысканный, как вечер в Риме.Люди были в восторге. Он был свежий, хрустящий, пикантный и в то же время… уютный. Так родился салат «Цезарь» — не в честь великого римского императора, а в честь повара, который просто не хотел разочаровать своих гостей.Позже у салата появился миллион вариаций: с курицей, анчоусами, креветками, беконом и даже без капли настоящего соуса. Но суть осталась той же — это блюдо, рожденное из нехватки, вдохновения и любви к гостю.

Какие вы у меня воспитанные!!!👌🏼❤️Обещала вам пост с рекомендациями по местам Геленджика и где мы были, а вы и не напоминаете.😁Постараюсь на днях написать ✍🏼