Ольга Науг
Привет, друзья!В прошлом году этот рецепт собрал наибольшее количество репостов в Инстаграм - больше 2000 упоминаний моей страницы в сториз - поэтому пришло время закрепить его и увековечить постом 😅🫶🏻Итак, вам нужны финики сорта Меджул, идеально - свежие - как на видео) Видите - какие они гладенькие кабанчики? Сочные, ооочень вкусные) Такие финики нужно хранить в холодильнике, а я храню их в морозилке и вам советую - там они не замерзают в ледышку, а превращаются в тягучую вкусную ириску)Сморщенные сушеные финики, кстати, тоже подойдут, но со свежими намного вкуснее)Итак, финик из морозилки разрезаем, достаем косточку)Берем сливочное масло (тут уже из холодильника, но не из морозилки) - жирненькое в 82.5%. Я люблю с кристаллами соли, но можно и обычное (для тех, кто не любит вкус а-ля соленая карамель). Масло фирмы Isigny Ste Mere уже много лет входит в топ самых вкусных в мире. Подтверждаю - оно восхитительное.Кусочек сливочного масла (размер - на ваш вкус - чем больше масла, тем более кремовым получается десерт) кладем в финик вместо косточки. ВУАЛЯ! Супер полезный и вкусный десерт готов к употреблению) Наслаждение гарантировано ❤️Мне по вкусу напоминает эклер, многим читателям - десерт их детства - вафельный торт со сгущенкой.Пы.Сы. Вариации десерта - вместо масла добавляют кусочек сыра Бри, маскарпоне или ореховую пасту) На мой вкус - все они проигрывают классике))
Оставить комментарий/отзыв