Постная кухня | Домашние рецепты

САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИФото-рецепт от Ольги Владимировны *Яркий, вкусный и ароматный салат получается. Готовить лучше непосредственно перед подачей. Нам понадобится:- Листья салата или микс;- 1 крупный баклажан;- 2 плотных помидора;- 2 зубчика чеснока;- Кунжут или измельчённые орехи (грецкий или кешью);- Зелень.Заправка:- 3 ст.л. растительного масла;- 1 ст.л. соевого соуса;- 1 ст.л. лимонного сока;- 1 ч.л. зерновой горчицы;- 1 ч.л. сахара;- 1 ч.л. кисло-сладкого соуса чили;- Соль щепотка, перец.Приготовление: Баклажан очистить нарезать крупными кубиками, посолить, дать полежать минут 5-10, всыпать 1-2 ст.л. кукурузного крахмала, хорошо перемешать. Разогреть сковороду с достаточным количеством растительного масла, выложить баклажаны, обжарить до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце. Для заправки в отдельной посуде соединить все указанные ингредиенты и хорошо размешать.В тарелку выложить листья салата, помидоры, нарезанные крупными кубиками, полить соусом, добавить баклажаны, соус, орехи, зелень, бальзамик.Ангела за трапезой!#салат@postnaya_kyhnya

ПОСТНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАБАЧКОМФото-рецепт от Лии ЖуковойИнгредиенты:- небольшие картофелины - 3-4 шт.;- небольшие кабачки - 2 шт;- луковица - 1 шт.;- 2-3 зубчика чеснока;- 4-5 ст. л. манки;- Соль, перец черный, паприка - по вкусу;- Панировочные сухари.Приготовление:Овощи почистить и натереть на крупной терке или пробить в блендере. Добавить специи, хорошо перемешать, отжать лишний сок и добавить манку. Оставить на 5-10 минут, чтобы манка набухла. Дальше самый ответственный момент, — нужно сформировать котлетки так, чтобы они не разваливались. Для этого взять в ладони часть нашего овощного фарша, еще раз отжать, плотно сформировать, немного приплюснуть и тщательно обвалять в сухарях так, чтобы вся котлетка была ими покрыта. Жарить в растительном масле до готовности. Получилось 7 котлеток. О-очень вкусно! Ангела за трапезой!#котлеты@postnaya_kyhnya

☦️Храм есть жилище Бога. Здесь обитает любовь и мир, вера и целомудрие✝️⛪️Братья и сестры, храм святого Ионна Предтечи 1914 года постройки, в маленьком северном посёлке Кутулик Иркутской обл. возраждается кирпичик за кирпичиком.📹ПОДРОБНОСТИ В ВИДЕО ОТ НАСТОЯТЕЛЯ🏗🧱За прошедший строительный сезон милостью Божей, помощью неравнодушных людей, в храме смогли произвести множество работ. Это заслуга каждого из Вас дорогие.⚠️Сейчас в храме ведётся мнодество работ:✅Необходимо заменить временную кровлю на постоянную на приделе.✅Также меняем старую кровлю на главном алтаре.✅Предстоит восстановить утраченную арку на четверике.✅Далее необходимо выполнить свод в трапезной части храма.✅Также планируем работы по строительству крыльца с северной стороны храма и центральной паперти.🕊Настоятель и прихожане храма в маленьком северном посёлке обращаются ко всем неравнодушным, важна каждая копеечка для такого большого Богоугодного дела.✍️🏻 Просим имена на поминовение присылать в комментарии✅️ПОМОЧЬ: 💸сбер 2202200683556029 Настоятель - Дмитрий Петров+79149347671 телефон для связи с настоятелем, к карте не привязан

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫИнгредиенты:- около 1 кг огурцов небольших;- листики черной смородины;- укроп;- перья или зубчики чеснока;- листья хрена;- кусочек черного хлеба.Для рассола:- 1 л воды;- 2-3 ст.л соли с горкой.Приготовление:У огурцов обрезать кончики и сделать надрезы крест накрест с той стороны, где была плодоножка.Положить огурчики в кастрюлю.Добавить листики черной смородины, укроп, чеснок, листья хрена и кусочек черного хлеба.Залить горячим рассолом так, чтобы чуть чуть прикрыть огурцы.На следующий день огурчики будут готовы и порадуют вас своим изумительным вкусом.Ангела за трапезой!#огурцы@postnaya_kyhnya

ПОДБОРКА ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ С ФАСОЛЬЮ▪️Питательный салат с фасолью▪️Картофельный салат с фасолью▪️Паштет из фасоли с орехами▪️Закуска из фасоли▪️Салат с фасолью– Фасоль – это богатый источник белков, крахмала, некоторых ненасыщенных жирных кислот, пищевых волокон, незаменимых аминокислот. Кроме того, в семенах фасоли самое высокое содержание минералов и витаминов по сравнению с остальными бобовыми: например, витаминов С, В1, В3, В6, В2, калия, фосфора, магния, кальция и натрия.Полезные свойства фасоли.Контроль глюкозы в крови. Фасоль обладает низким гликемическим индексом и не провоцирует резкие скачки уровня сахара в крови после ее употребления, что очень важно для людей, страдающих диабетом. Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Фасоль богата омега-3 жирными кислотами. Включение данного продукта в рацион ученые связывают со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.Помощь тем, кто на диете. Была обнаружена прямая положительная связь между объемом потребления бобовых культур и снижением вероятности развития ожирения. Включение фасоли в рацион питания четыре раза в неделю приводит к выраженному уменьшению массы тела.Польза для иммунитета. Стоит отметить, что сера, которая содержится в красной фасоли, положительно влияет на иммунитет и повышает устойчивость организма к инфекциям, что особенно важно в период сезонных заболеваний и эпидемий.Высокое содержание клетчатки. Фасоль содержит большое количество клетчатки. Растительные волокна благотворно влияют на состояние пищеварительной системы, способствуют очищению кишечника, выводят накопившиеся шлаки и токсины из организма.Как правильно готовить фасоль, сохраняя ее полезные свойства?Оптимальный способ приготовления фасоли – варка в большом количестве воды. Перед приготовлением следует тщательно промыть бобы под холодной проточной водой и замочить их на 4–6 часов. Без замачивания невозможно избавиться от токсичных веществ, к тому же время варки существенно возрастет, а чем дольше термическая обработка любого продукта, тем меньше сохраняется в нем активных веществ. Вода для замачивания должна быть комнатной температуры. После замачивания слейте воду и повторно промойте фасоль. Затем бобы заливаются холодной водой, доводятся до кипения, а потом варятся на медленном огне до готовности.#подборка@postnaya_kyhnya