ДАРЬЯ КИРИЧЕНКО

Поддержку всеобщую куличовую истерику нетрадиционным вариантом. Я ем только творожную пасху.Сама несколько раз пробовала готовить, не идеально получалось и муторно.На днях мне привезла из Таганрога Настя Морозова, кондитер, владелица известного ресторана «Мадам Ку-Ку» свою. Она каждый год лично готовит. Я влюбилась раз и навсегда.Посмотрите, какой идеальный рецепт. Сахар всегда можно заменить сахзамом. Вопрос только: зачем?)Вы ещё успеете приготовить, поделитесь потом фотографией.А вообще по этому рецепту можно готовить не только на Пасху. Это такой вкусный сырник, который не обжарен.Наслаждайтесь:Вот классический рецепт творожной Пасхи с заварными желткамиНа 500-600 гр одна пасха ▎Ингредиенты:• Творог 9% (от его качества зависит ВСЕ!) 300 гр • Ваниль натуральная • Сахар тростниковый — 70 г • Вода — 20 г • Желтки — 3 шт • Сметана 20% — 100 г• Цукаты на ваш выбор — лимон, апельсин, клюква, клубника, ананас - все вяленое, натуральное - грамм • лепестки миндаля - поджарить в духовке до золотистого цвета 1. Сметану «отвешивать» ночь: поместить в сито с марлей, накрыть плёнкой, оставить в холодильнике, чтобы вода могла спокойно стекать в поддон.2. Подготовьте цукаты: промойте, дайте в воде стечь, добавьте коньяка Грамм 10 , распарьте в микроволновке в несколько этапов, открывая и перемешивая.3. Творог хорошенько вымешать, добавить ваниль, чтобы не было комочков, чтобы был однородным. Если необходимо используйте сито. 4. Желтки взбить хорошенько до кремового состояния. 5. Из сахара и воды сварить сироп довести до 120°. 6. Влить сироп тонкой струйкой во взбивающиеся желтки, хорошенько вымешать и взбить. 7. Смешать творог, сметану, заваренные желтки.8. Вмешать цукаты и орехи9. Поместить в форму с марлей и оставить на ночь в холодильнике. 10. Если хотите более надёжный результат по застыванию, то на этапе заваривания желтков добавьте размоченный желатин.

Делюсь самым действенным способом, как не набрать вес в командировках или на отдыхе. Особенно «всё включено».Вы просто покупаете себе тарелку, их сейчас много, с картинками, пластиковые, яркие. Но я люблю белую керамическую, чистую👌🏼Путешествуете с ней. Да, брать с собой свой фен почему-то никого не удивляет, а тарелка - дичь?Зато скажете мне «спасибо». Тарелка очень мала. Запретов себе не ставим.Три правила:▶️на большую часть кладем любую зелень и свежие овощи (или ферментированные), не картофель-фри▶️на вторую что-то белковое и побольше: мясо, рыба, морепродукты, субпродукты ▶️на третью или кусочек хлеба (два уже не влезут), или хлебец или любой гарнир: крупы, картофель, макароны ИЛИ фрукт, ИЛИ десерт.📌овощи полить столовой ложкой масла. Это всё. Подход с столу один. Тарелка одноярусная.Проще некуда. Никак перекусов между завтраком - обедом - ужином.Алкоголь, газировка, соки (даже свежевыжатые), кофе с молоком, орешки, чипсы - это всё еда, не обманывайтесь. Если будете честны с собой, то я гарантирую, вы приедете с облегчением в талии и бедрах! Мне нравится такая тарелка. Для примера моя тарелка в отеле. Когда стадия гнева проходит, принятие неизбежно.

Добрый день! Скажите, пожалуйста,не вызывают ли кисломолочные продукты принятые перед сном отеки?Зависит от каждого конкретного человека. Если выпить стакан не жирного кефира перед сном по советской методике, то думаю ничего он не вызовет))) А вот сладкий йогурт может. Что еще провоцирует отеки: ⠀▶️Избыток углеводов, который образуется из-за большого количества сладостей, белого хлеба, выпечки и т.п., откладывается в виде гликогена в печени и мышцах. Каждый грамм гликогена притягивает 4-5 гр воды. Особенно видно употребление углеводов перед сном - на лице утром.⠀▶️Самое понятное и распространённое: острая и солёная пища и алкоголь.⠀▶️Кофеин тоже обезвоживает организм. Поэтому мое золотое правило: чашка кофе-стакан воды. Это же правило касается алкоголя.⠀Какой самый эффективный способ вывести лишнюю жидкость из организма? 📌Вывести из организма избыток жидкости может зелень, особенно круто съесть пучок петрушки или сельдерея.⠀📌Не забывайте про белок, 1 гр на килограмм веса. Жидкости сложно покинуть тканевое пространство при низкой концентрации белка📌Достаточное употребление жидкости (воды). При соблюдении водного баланса, организм перестает чувствовать нехватку воды и делать запасы, отечность уходит.⠀Вы знали, что отеки не являются признаком избытка воды в организме?💦

🔴 ПЛАТООбычно начинается через несколько месяцев после начала похудения (у тех, у кого лишнего не много, быстрее). Вес «встал». Я прошу радоваться тому, что он не растёт😅Но плато приводит к падению мотивации, особенно если до идеального веса ещё далеко.Причины:▶️психологическая усталость ведёт к погрешностям и небрежности в учете питания (какой бы метод вы ни использовали);▶️снижается ежедневная двигательная активность;▶️физиологическая адаптация организма к новому весу, меняется баланс гормонов щитовидной железы; ▶️достигнутое уменьшение массы тела. Каждые -10 кг снижают расход энергии на 200-300 ккал;В сумме это компенсирует дефицит, который нужен для дальнейшего снижения веса.🍽Поэтому придётся заново создать дефицит в 300-500 ккал в условиях плато. ✔️Надо оценить результат активности за 10 дней- посмотреть среднюю и увеличить ее на следущий период; ✔️на этот же период 7-10 дней повысить калорийность на 200-300 ккал, да это сложно психологически, но это необходимо. Вводим в рацион то, в чем себя ограничивали. Пусть крупы, сладости, паста, фрукты. В общем, углеводная бомба;✔️накопления жира не произойдёт, но возможен + 1-2 кг, надо быть готовым. Это задержка воды.Зачастую после такой паузы легче вернуться к дефициту, и вес пойдёт вниз. Такие «недельки-десятидневки» надо делать каждые 2 месяца, либо по мере наступления плато. Бывает, плато длится несколько месяцев. Важно понимать, что это совокупность факторов, о которых я писала выше, продолжать идти своим путём, собирая «морковки» за достижения😘

Добрый день.Все док меды склонились к тому, что самое главное это дефицит калорий в питании.Но на просторах интернета постоянно проскакивают рассуждения про "плато" на похудении. Так все-таки оно существует или при грамотном дефиците калорий можно худеть много лет?Конечно, существует. Бывает и несколько месяцев. Просто время, когда вес стоит, это адаптация организма к произошедшим переменам. Много лет худеть -это при каком лишнем весе?))) А вот поддерживать здоровый вес в течение 3-5 лет -это цель каждого похудения.Можно похудеть и на зелени, и на гамбургерах, как вы правильно заметили, и на шоколаде. Но страдает баланс БЖУ, нехватка белка - и мы рассыпемся. Будем худые и больные. Поэтому важно не только похудеть, но и тело сохранить здоровое и бодрое.Еще про ПЛАТО писала пост, сейчас ниже продублирую ⬇️