RAVDIN
Я вот что понял, хочешь классную «Кровавую Мэри» - сделай сам. Потому что многие (в том числе и некоторые бары) считают, что «Кровавая Мэри» - это просто водка с томатным соком, а нифигааа. Я допустим замучился собирать все специи для неё🤪 Скажу больше, я так и не собрал. Но Мэри и прекрасна тем, что можно немного отходить от канона и импровизировать. А импровизировать пришлось сразу же, потому что сельдереевой соли я не нашёл, но взял свежий сельдерей, кинул его на дно шейкера, чуть-чуть присыпал обычной солью и хорошенько размял мадлером до появления сока. Туда же выжал примерно 10-15 мл. сока лайма, хотя в рецептах чаще указывается лимон, но тут тоже дело вкуса. Далее, томатный сок, тут уж без импровизаций, ну разве что в плане его количества могут быть варианты, я за 120 мл. Туда же 2-3 капли Тобаско, примерно столько же Вустерского соуса, но у меня его не было, я заменил устричным (да-да, а такой бл🤬 был) Ещё чуть-чуть чёрного молотого перца, затем лёд и всё! А нет, не всё, главное-то забыл, водка 50 мл. Вот теперь смешиваем👀 Ещё я решил украсить бокал, мы же тут не за бухлом, а за эстетикой🍹 Край бокала смазал кусочком лайма, окунул его в копчёную соль с паприкой и сухой аджикой (да-да сельдереевой у меня не было, а такая бл🤬 была) И уже более классическое украшение, это конечно стебель свежего сельдерея. Ну и всё, вот она! Нарядная и с характером 🩸🅰️🩸❓ 🩸🩸🩸
Оставить комментарий/отзыв