Как в детстве: рецепт клубничного варенья-пятиминуткиКлубничное варенье-пятиминутка — простой и быстрый способ надолго сохранить вкус лета. Его варят, как только появляются первые ягоды. Блюдо обожают во всех регионах России, но особенно оно популярно в средней полосе, где клубника — главный герой дачного сезона. Варенье получается не приторным и в меру сладким. Вот ешь рецепт. Для варенья-пятиминутки нам понадобится 1,5 кг свежей клубники, 1 кг сахара и сок половинки лимона.Клубнику перебираем, моем, удаляем хвостики и даем ей обсохнуть. Затем перекладываем ягоды в глубокую кастрюлю, посыпаем ровным слоем сахара и убираем в холодильник на 4-5 часов, чтобы клубника дала сок. Затем ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим до кипения и варим всего 5 минут, аккуратно снимая пену. В конце добавляем лимонный сок — так вкус будет более насыщенным. Если не уверены в готовности, можно налить немного варенья на холодное блюдце — капли должны сохранять форму и не растекаться.Варенье можно сразу подавать его к столу: с блинами, чаем или просто в качестве отдельного десерта. Приятного аппетита!
Оставить комментарий/отзыв