Вон тот мужчина за столиком

@vontotman Открыть в Telegram

Аудитория: 6 400 подписчиков

Категория: Блоги

Еда, питье, радости похмелья, суета на кухне, прогулки с нано-бегемотом Иннокентием. elza58@mail.ru

Статистика канала

6 400 подписчиков

Последние посты

Вон тот мужчина за столиком

24 июл., 01:27

Вот вы спрашиваете: а арбуз-то при чем? А при том, что с арбузом гаспачо еще вкуснее. Проверено.

515

Вон тот мужчина за столиком

23 июл., 13:19

В списке услуг одной кейтеринговой компании указаны «утренние завтраки».

3 390

Вон тот мужчина за столиком

23 июл., 02:13

Арам Мнацаканов продолжает продвигать в массы итальянскую кухню, которой он верой и правдой служит уже много лет. В его ресторане Maritozzo в рамках серии ужинов от Dream Kitchen при поддержке WhereToEat устроили очень специальное застолье в шесть рук. К шефу Maritozzo Симоне Гобби присоединились Мануэль Сурачи, главный по пиццам в ресторанах Мнацаканова и шеф ресторана Locanda Мануэле Кроче Антонио. В итоге: красные сицилийские креветки с цветками цукини и оркьетте с ягненком и лимоном по рецепту мамы Мануэле Кроче, жареные брокколини с пекорино романо и запеченная в фольге форель от Симоне Гобби и закрытая пицца с сальсиччей, копченым сыром и брокколи и йогуртовое мороженое с вишней от Мануэля Сурачи. Дальше - как в обычном итальянском застолье: понимаешь, что объелся, но не доесть нет никакой возможности. И когда казалось, что самое трудное позади, появляется Арам Мнацаканов и уговаривает попробовать еще и пиццу с цветками цукини. И как назло, она тоже прекрасна.Три итальянца на одной кухне - это сила.

766

Вон тот мужчина за столиком

22 июл., 15:52

👆Лучшее из съеденного вчера - кальмары с артишоками и травами. Хотя и осьминог по-средиземноморски тоже очень приличный (при том, что осьминога я не люблю). Равиоли с козленком и козьим сыром - отлично. Но лучше (если цена в 6000 не смущает) сразу брать молодого козленка, запеченного в печи с картофелем. И бутылку вина к нему, тогда будет совсем уж праздник.Десертов много, если не возражаете, порекомендую два - пирог с черносливом (страшно подумать, сколько в нем калорий из-за слоя сметаны, но уж очень хорош) и семифреддо.

733

Вон тот мужчина за столиком

22 июл., 15:51

Вниманию режиссеров и продюсеров: надумаете снимать фильм про жизнь итальянской аристократии (вряд ли, конечно, но вдруг), арендуйте ресторан Bistrot в Хамовниках, там есть все, что нужно: старая (или состаренная) мебель, богатые люстры, портьеры, красивые потолки в терракотовых тонах, винтовые лестницы, посуда. И вообще атмосфера подходящая. Для пущей итальянистости повсюду лимоны, даже в бассейне на веранде, прямо как в Амальфи где-нибудь.Шеф Алессио Джини готовит проверенную итальянскую классику, ни одного незнакомого названия вы в меню не встретите. Алессио говорит, что он и рад бы добавить что-нибудь необычное из блюд его родного региона Венето, но боится, что не все поймут. Поэтому - карпаччо, тартары, брускетты, капрезе, вителло тоннато, буррата, пармиджана, минестроне и так далее. Все, надо заметить, в первоклассном исполнении. Пиццы тонкие, провоцирующие на мысли вроде «от одного кусочка ничего мне не будет, завтра в зале сгоню». Та, которая с трюфелем, источает аромат на весь зал.👇

656

Показано 5 последних публикаций.