Скоро будет 2 года как у меня есть свои кофейни.И за эти 2 года я осознала, что обучать и стажировать людей для своих кофеен мне гораздо сложнее, чем для чужих.Как минимум - у меня другой уровень вовлеченности. К своим я все равно более требовательна. Потому что мои сотрудники- это мое лицо, это продолжение моего профессионализма. И поэтому каждый человек дается мне тяжело.А еще тяжелее, когда/если люди покидают команду.Так иногда бывает, я беру и нулевых ребят и бывает, что ребята приходят на вдохновении, что работать с кофе - это классно, а потом выясняется, что это еще и тяжело.А еще случилось первое увольнение. Это вообще для меня тяжелое решение, но по-другому было нельзя.Да, основной костяк держится, текучки нет, я чаще нанимаю людей «на усиление» и в среднем у меня ребята работают подолгу.Но иногда не так, как мне надо)И я прям до глубины души в эти моменты огорчаюсь. Но в этом вижу только свой проеб как руководителя - значит, недообъяснила, значит, недостаточно четко донесла, значит регламент недостаточно понятный или где-то не хватает регламентов.Отдельный пункт, касающийся сложности обучения бариста для себя - это тот факт, что сторонних бариста я обучаю за деньги. А тут я обучаю людей и сама же им еще и плачу за то, что они у меня учатся - по окончанию стажировки. И таковы современные реалии трудоустройства.Но уже неиронично задумываюсь об изучении темы ученического договора и понимаю, почему он есть в некоторых местах. Да, кого-то это отпугнет, но если честно - возможно, это и неплохо и только подтянет по-настоящему вовлеченных людей.Короче, команда для бизнеса - это самое важное, но и самое сложное 🤷🏼♀️
Оставить комментарий/отзыв