Котёнковщина

(не задано)

Сегодня я вам расскажу как я побывал в итальянском необистро под названием «Giallo» в Санкт-Петербурге (такие места отличаются именитым шеф-поваром, а также небольшим помещением) Интерьер выглядит кинематографично, много красного лакированного дерева, винтажной мебели, зелёных участков в виде кустов, и затемнённого света, который с каждый часом темнеет всё больше и больше, создавая камерную атмосферу. Первое, что было заказано, это коктейль «CAPO DI CAPI» (бурбон, ваниль, микс вермутов). В переводе «Босс боссов», и мне так нравится, что там используется ваниль, как бы сглаживая всю напыщенность. В напитке тонко чувствуется бурбон и вермут, а обрамление в виде ванили преследует и смягчает. Правда, если не быть искушенным или не изображать искушённость, то можно сравнить это с виски с колой со вкусом ванили. А ещё важно выпить раньше чем растает красивый и огромный лёд с гравировкой, иначе это будет вода с ванилью. Взял я его из-за бурбона, вспомнив фильм «A Case of You» который переводится как «Дело в тебе», где главный герой увидел девушку, и нашёл её по интернету, а после старался делать и читать всё тоже самое, что и она, думая что так сможет ей понравиться. Он даже занимался дзюдо, когда она написала, что любит его. Правда, когда он ей сказал о своём занятии, она рассмеялась, потому что пса её родителей зовут дзюдо. На самом деле он ещё много чего делал, чтобы ей понравиться, а потом слетел с катушек из-за того, что ему начало казаться, что она влюбляется не в него, а в его собирательный образ. — «Сам же всё изначально испортил, и сам же продолжает» К чему это я. Она любила бурбон, а он от него давился, но ему приходилось его пить потому что его любит она. Вот я и решил попробовать какой он на вкус. Действительно ли всё так плохо? — «Ответ на напиток – нет, а вот на все его взаимоотношения с девушкой – да» На самом деле вот эта ситуация с собакой очень показательна как мне кажется. Лучше общаться с человеком и интересоваться им один на один, задавать вопросы, а не собирать информацию из интернета и строить какое-то там представление не зная человека в лицо. В принципе вся ситуация показательная. Нужно быть собой.

— «Возвращаемся в заведение» Тут же на столе появляется «LA DOLCE MORTE» (ягодный аперитив, амаро из артишоков, лесной орех, какао). В переводе «Сладкая смерть», что не совсем правда, ведь напиток не столько сладкий, сколько ягодный, а ещё крепкий, но не по алкоголю, а по внутренней твёрдости. Он умеренно горький. Мне сразу же почудился каштан, но потом я подумал о косточке абрикоса. На деле же это был лесной орех и артишок, который тоже напоминает ореховый вкус, и вот он наверное наслаивается поверх ещё больше крепкой нотой. Какао видимо тоже играют свою роль, но его я не распознал. — «Может быть вы попробуете и расскажите что думаете об этом сами?» На этот раз обрамлением была серебряная шпажка с фантастической твердоватой вишней, будто бы прямиком из варенья. Сама шпажка напоминает штангу из-за шарика в начале. Штангу, которая изумительно красуется на проколотых сосках. Эта мысль не покидала меня весь коктейль. — «Красиво, холодно и будоражаще» И если попросить официанта купить её или забрать с собой, то он может посовещаться и потом принести её в салфетке, сказав, что он ничего не видел и ничего не знает. За что тем более стоит оставить чаевые.

Следующим коктейлем был «BACCA SUICCOSA» (кавальдос, поммо, черника, лемонграсс). В переводе «Сочная Ягода», что соответствует действительности. Я ощущал леденцово-цитрусовое и ягодное наполнение. Да, правильно будет сказать, что это было похоже на сладковатый леденец, и немножко цветочного вкуса в скупе с ягодным. Конечно же напиток был взят из-за Кавальдоса и моих воспоминаний об авторе «Эрих Мария Ремарк», а больше причин и не нужно было. Даже процитирую себя: «Его герои посредством алкоголя старались закрепиться в реальности, и не столько забывались, как все думают (смысл был совсем не в этом), сколько держались тем самым на плаву» — «Ничего не напоминает сейчас?» Ну ладно, напиток взят ещё из-за дружбы в его книгах, она такая настоящая, и мне так хотелось её прочувствовать. Ну и выпить. После его прочтения всегда хочется выпить, ведь это такая обыденность для его героев, которым при этом удаётся сохранить за собой хорошие манеры, вкус и эстетику, что, как по мне, очень сближает с жизнью, и что создаёт хоть какой-то контроль над ней.

Ещё я попробовал «TORSO» (амаро, розовый аперитив, малина, гречишный чай, просекко) В переводе «Туловище», что отсылает к классическому Итальянскому фильму ужасов с одноимённым названием, где все убийства модельно выглядящих девушек совершаются на почве сексуального характера. Вообще отсюда можно узнать, что само название «Giallo» это поджанр итальянских фильмов ужасов, сочетающий элементы криминального триллера, детектива и эротики. И если вспомнить как выглядит заведение, как с каждым часов свет всё больше приглушается, а красивые девушки посещают это место часто, то можно представить себе зловещую картину, тем более что Петербург будто на большую часть состоит из заброшенных домов где нет света, а значит и свидетелей. На вкус же всё намного милее, ведь это гречишный чай со свежим ягодно-цитрусовым вкусом, где ты чувствуешь малину, розу и игристое, а ещё он напомнил мне холодный чай «Lipton». Пьётся легко и от каждого глотка становится так свежо! Вот только длинный и большой лёд может помешать, поэтому уже на середине стоит взять трубочку.